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  • Asiago DOP

    Asiago DOP

    Alles andere ist nur Käse

Geschichte

Die Genossenschaft entstand 1979, um zu gewährleisten, dass nur Käse als Asiago DOP verkauft wird, der auf der Grundlage der Herstellungsspezifikation erzeugt worden ist und um die Marken Fresco und Stagionato zu fördern und kontinuierlich zu stärken.



1978: DIE KÄSESORTE ASIAGO WIRD PER PRÄSIDENTENVERORDNUNG DER REPUBLIK ITALIEN ALS D.O.C.-KÄSE ANERKANNT.

1979: ES ENTSTEHT DIE SCHUTZGENOSSENSCHAFT CONSORZIO TUTELA FORMAGGIO ASIAGO. 

Auf Initiative der Handelskammer von Vicenza wird die derzeitige Genossenschaft zum Schutz der Käsesorte Asiago gegründet.

1980: VERTEILUNG DER PRÄGEFORMEN (FASCERE). 

Die Asiago-Laibe können jetzt gekennzeichnet werden.

1983: DIE PRODUKTION ÜBERSCHREITET ERSTMALS EINE MILLION LAIBE. 

Ein bedeutsames Resultat, das den Asiago unter den wichtigsten DOP-Käsesorten Italiens platziert.

1989: EINE MILLIARDE LIRE FÜR WERBUNG. 

Das erste große, der Werbung gewidmete Budget.

1990: ERSTER WERBESPOT IM ITALIENISCHEN FERNSEHEN 

mit dem Titel „Asiago, come te non c’è nessuno!“ (Asiago, dich gibt es nur einmal!).

1994: DIE PRODUKTION ÜBERSCHREITET ERSTMALS EINEINHALB MILLIONEN LAIBE. 

Asiagos Bekanntheit nimmt stetig zu.

1996: ANERKENNUNG DES ASIAGO ALS DOP-KÄSE VONSEITEN DER EUROPÄISCHEN UNION. 

Asiago stellt sich nun der Herausforderung neuer Märkte.

2003 GENEHMIGUNG DES NEUEN STATUTS UND DER NEUEN REGELUNG 

vonseiten des Landwirtschaftsministers.

2006 DIE NEUE SPEZIFIKATION

Am 3. August wird die neue Herstellungsspezifikation für den Asiago dekretiert.

2009 DIE GENOSSENSCHAFT FEIERT IHR 30-JÄHRIGES BESTEHEN.

 

2010 DIE EXPORTRATE STEIGT UM 30 % UND ERREICHT SO IHREN HISTORISCHEN HÖCHSTWERT.

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Vier Provinzen des Triveneto und nur eine DOP-Kultur. Das sind die Mitglieder des Konsortiums  Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, besuchen Sie diesen Bereich.

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DOP dessen, was es bedeutet?

<span>DOP</span> dessen, was es bedeutet?

DOP ist die bedeutendste europäische Anerkennung für Agrar- und Ernährungsprodukte. Sie ist die beste Garantie für den Verbraucher hinsichtlich der konstant exzellenten Qualität des Produkts.

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