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Wird der Asiago DOP vollkommen oberhalb von 600 Metern Meereshöhe mit im eingegrenzten Gebiet gemelkter Milch und in ebenso dort ansässigen Almen bzw. Käsereibetrieben hergestellt, so darf er die Zusatzbezeichnung „Prodotto della Montagna“ (Bergprodukt) tragen. Dabei handelt es sich keinesfalls um einen irgendeiner Interpretation ausgesetzten Schriftzug, sondern um einen in der Herstellungsspezifikation genau festgesetzten.

Bergproduktsunternehmen in der Provinz VI - Liste zuletzt aktualisiert am 20/06/2010

• VI 102
  CASEIFICIO PENNAR ASIAGO SOC.COOP. AGRICOLA
  Via Pennar, 313 - 36012 Asiago (VI) - Tel. 0424/462374 - Fax 0424/463078
  http: www.caseificiopennar.it
  email: caseificio.pennar@tiscalinet.it
• VI 105
  AZIENDA AGRICOLA NICOLIN F.LLI MALGA CAMPOROSSIGNOLO
  Via Nicolin, 22 - 35010 San Pietro in Gù (PD) - Tel. 049/5991447
  
• VI 117
  SOCIETA' AGRICOLA IL CROCERE MALGA II LOTTO MARCESINA
  Via Lecche, 24 - 36052 Enego (VI) - Tel. 0424/490732 - Fax 0424/490732
  
• VI 118
  AZ. AGRICOLA DALLA PALMA ANDREA E PAOLO MALGA I LOTTO VALMARON
  Via Tabaro, 30 - 36052 Enego (VI) - Tel. 0424/490763 - Fax 0424/490033
  
• VI 119
  FATTORIA CORTESE SOC. AGRICOLA S.S. - MALGA VERDE
  Via Rovera, 3 - 36062 Conco (VI) - Tel. 0424/407220
  http: www.malgaverde.com
  email: info@malgaverde.com
• VI 120
  AZ. AGRICOLA BASSO MARIO MALGA PUSTERLE
  Via Bettinardi, 10 - 36050 Bressanvido (VI) - Tel. 0444/660529 - Fax 0444/660529
  
• VI 165
  AZIENDA AGRICOLA FRIGO ROBERTO MALGA LARICI
  Via Dante, 103 - 36010 Canove di Roana (VI) - Tel. 0424/692224
  
• VI 178
  AZIENDA AGRICOLA RODEGHIERO ANTONIO MALGA PORTA MANAZZO
  Via Berga, 126 - 36012 Asiago (VI) - Tel. 0424/462591
  email: info@rutzer.com