Wo der Asiago herkommt

NUR HIER WIRD DER KÄSE ASIAGO ERZEUGT

Sowohl der frische Asiago, als auch der gereifte Asiago entstehen in dem Gebiet zwischen den bewässerten Weiden der Poebene, den Almen der Hochebene von Asiago und dem Trentino. 
Die Milchproduktion und die Erzeugung des Käses Asiago DOP bezieht vier Provinzen ein: Vicenza, Trient und einen Teil der Provinzen Padua und Treviso. 
Das ist das Gebiet, auf dem der Asiago Käse ursprünglich herkommt, der Hochebene von Asiago und das Umland, in dem sich die Erzeugung dieses Käses verbreitet hat.
Der mit Milch aus landwirtschaftlichen Betrieben ganz in einer Höhe von mehr als 600 Metern hergestellte Asiago Käse, kann sich des Zusatzvermerks "Bergprodukt" rühmen.
Nur der in diesem Gebiet erzeugte Asiago Käse ist authentischer Asiago DOP.

Membro di Aicig e Orgin
Membro di Aicig e Origin.