ASIAGO DOP, OPERATION DEUTSCHLAND STARTBEREI

ASIAGO DOP, OPERATION DEUTSCHLAND STARTBEREI

Die internationale Verbreitung des Asiago DOP hat nach den USA, der Schweiz und Spanien auch Deutschland erreicht. Schutzherrin ist die jenseits der Alpen ausgesprochen beliebte junge Sterneköchin Sybille Schönberger. Die Werbekampagne umfasst Presse, Verkaufspunkte und die Präsentation anlässlich der wichtigen Messe Anuga in Köln.

Asiago, den 6. September 2011
Nach dem Erfolgszug durch die Vereinigten Staaten, die Schweiz und Spanien versucht nun der Asiago DOP auch das Herz der deutschen Verbraucher zu erobern, insbesondere der jungen, und das mit einer Köchin der ganz besonderen Art, Sybille Schönberger. Die Michelin-Sterneköchin Sybille ist bei den Deutschen dank ihres Könnens und ihrer innovativen Herangehensweise, die immer darauf bedacht ist, den ursprünglichen Geschmack der verwendeten Zutaten zu valorisieren, ausgesprochen beliebt. Fünf Rezepte wurden eigens dem Asiago gewidmet. Derzeit sieht das Menü einen Nuss-Risotto mit Rote-Bete-Schaum und Asiago Stagionato sowie eine Kürbis-Suppe mit Asiago Fresco vor. Die Rezepte werden vom 8. bis 12. Oktober anlässlich der wichtigsten Lebensmittelmesse Anuga in Köln vorgestellt, an der auch die Schutzgenossenschaft der Käsesorte mit einigen Herstellermitgliedern teilnimmt.
In den ersten fünf Monaten 2011 hat die Internationalisierung des Konsums der aus Venetien und Trentino stammenden Käsespezialität in ihren zwei Typologien, Fresco und Stagionato (frisch und reif), zu einem Exportanstieg von 20 % geführt. Um sie auch weiterhin zu unterstützen, ist ein „Markenlehrbrief“ in deutscher Sprache herausgegeben und schon an den Detailhandel verteilt worden. Dieser Initiative folgt gegen Ende des Jahres eine sowohl an den Handel als auch das breite Publikum gerichtete Informations- und Werbekampagne, die mit den für Italien typischen drei Farben (mit Tomaten und Basilikum dargestellt) die Bedeutung des Produkts für den italienischen Markt, seine Vielseitigkeit und seinen schmackhaften Stil „Made in Italy“ unterstreicht. Nachdem der deutsche Verbraucher den italienischen Käsesorten sehr positiv gegenüber steht - man bedenke nur, dass jährlich insgesamt über 50.000 Tonnen Käse aus Italien eingeführt werden - besteht für den Asiago-Markt ein ausgezeichnetes Wachstumspotenzial.
 

Kommen Sie und finden uns auf der Cheese 2011 (cheese.slowfood.it), von 16 bis 19 September. Die besten ASIAGO Stravecchio immer - im Alter von über 15 Monate - wird in der "Presidia" Food-Bereich präsentiert werden.