AZIENDA AGRICOLA WAISTER

AZIENDA AGRICOLA WAISTER

Tempo di percorrenza: 1 ora 30 minuti //

AZIENDA AGRICOLA WAISTER




Facile percorso lungo l'ex ferrovia diventata ciclabile pedonabile. Si vedono subito il verde vivo dei prati, si gode il silenzio del bosco e non è raro incontrare animali tipici del luogo, il tutto a due passi dai centri abitati.




Il percorso in dettaglio




La partenza è dal Piazzale della Stazione di Asiago, dove fino al 1958 arrivava un trenino a cremagliera che partiva da Piovene Rochette. La ferrovia fu smaltita e trasformata poi in stradina sterrata con pendenze mai superiori al 3%. Si segue la strada della ferrovia e, oltrepassando il parcheggio, dopo un brevissimo strappo la strada spiana verso Canove, in mezzo apascoli e prati ben curat, con sporadiche piante di acero e frassino ai lati della strada. In meno di due chilometri si raggiunge il centro di Canove. Dal centro di Canove proseguire per via Monte Ortigara per soli 30 mt, poi svoltare a sinistra per via Cima Dodicesima, svoltare adestra per via Villaggio Stella Alpina. Percorrere quest'ultima via per circa 200 mt, poi svoltare a destra per via Waister. Dopo circa 300 mt troverete l'azienda agricola Waister dove potrete assaggiare il prodotto di Montagna dove il formaggio viene ancora prodotto con lastessa cura e con lo stesso amore di cento anni fa. Poi tornate indietro fino al centro di Canove e proseguite in direzione Camporovere fino ad arrivare all'agriturismo Gruuntaal. Seguendo sempre la principale si svolta a sinistra e si ritorna in direzione Asiago per raggiungere nuovamente il centro.