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Fettuccine di pasta all’uovo fresca con Asiago Stagionato DOP e burro


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Categoria: Primi piatti //
Difficoltà: Media //

Fettuccine di pasta all’uovo fresca con Asiago Stagionato DOP e burro

Fettuccine di pasta all’uovo fresca con Asiago Stagionato DOP e burro
Ingredienti / 2 persone
100 g di Asiago Stagionato DOP
200 g di pasta all’uovo fresca
30 g di burro
Sale q. b.

Preparazione / 20 minuti
Cuocete la pasta tenendola un po’ al dente. Scolatela, ma non troppo, e conservate mezzo bicchiere dell’acqua di cottura. Fatela saltare in padella con il burro e con l’Asiago Stagionato DOP che avrete tagliato a sottili scaglie. Per tenere morbida la pasta, finché spadellate, versate un po’ dell’acqua di cottura. Servite ben calda.


i soci del consorzio

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cosa significa dop?

cosa significa <span>dop</span>?

DOP è il più grande riconoscimento europeo per i prodotti agroalimentari. Rappresenta la migliore garanzia per il consumatore dell’eccellenza costante del prodotto.

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