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Zuppa di Asiago Stagionato DOP


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Categoria: Primi piatti //
Difficoltà: Media //

Zuppa di Asiago Stagionato DOP

Zuppa di Asiago Stagionato DOP
Ingredienti / 2 persone
200 g di Asiago Stagionato DOP
20 g di scalogno
20 g di sedano
Brodo di carne q. b.
Timo, maggiorana, rosmarino
Olio extravergine d’oliva
sale q. b.

Preparazione / 20 minuti
Preparate il brodo di carne di manzo e/o di gallina. Fatelo sgrassare per affioramento. Tostate le verdure in poco olio extravergine d’oliva. Unite gli odori e aggiungete l’Asiago Stagionato DOP tagliato a pezzetti e il brodo quanto basta. Frullate il tutto e passatelo alla chinoise o in un colino a trama fitta. Scaldate e servite.





i soci del consorzio

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Quattro province del Triveneto una sola cultura DOP. Questi i soci del Consorzio. Per saperne di più visita questa sezione.

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cosa significa dop?

cosa significa <span>dop</span>?

DOP è il più grande riconoscimento europeo per i prodotti agroalimentari. Rappresenta la migliore garanzia per il consumatore dell’eccellenza costante del prodotto.

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