ASIAGO DOP SBARCA NEGLI USA AL WINTER FANCY FOOD

ASIAGO DOP SBARCA NEGLI USA AL WINTER FANCY FOOD

15-17 gennaio: l'Asiago DOP sarà presente al Winter Fancy Food di San Francisco con i suoi due protagonisti:

-l'Asiago fresco: prodotto con latte intero e con una stagionatura di 20 - 40 giorni;

-l'Asiago stagionato: prodotto con latte parzialmente scremato e con una stagionatura che va dai 3 mesi fino ad arrivare a una stagionatura superiore ai 15 mesi (stravecchio).