Consorzio Asiago Asiago DOP auf der Eroberung Frankreichs Asiago DOP auf der Eroberung Frankreichs
17/10/2012

Asiago DOP auf der Eroberung Frankreichs

Vom 21. bis am 25. Oktober nimmt der Asiago DOP an der bedeutenden Pariser Messe für Nahrungsmittel teil, und zwar am Stand der italienischen Gesellschaft für DOP-Käse AFIDOP, gemeinsam mit den wichtigsten Käseproduktionen Italiens. Für den Schutzverband für Asiago-Käse ist diese Teilnahme bereits zu einer festen Gewohnheit geworden. Er konnte auf dieser internationalen Bühne beim Publikum, bei einheimischen und internationalen Entscheidungsverantwortlichen für die Verteilunternehmen, den Lebensmittelmarkt und den professionellen Gebrauch stets reges Interesse und große Beachtung wecken. Dieses Jahr erweitert sich das Engagement des Schutzverbands für Asiago-Käse in Frankreich um ein wichtiges Aufwertungsprogramm zugunsten des Made in Italy. Das für Januar 2013 geplante Projekt fördert zum ersten Mal die koordinierte Präsenz der Verbände auf französischem Boden, die gemeinsam über zwei Drittel der italienischen DOP-Käse repräsentieren: Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana (Büffelmozzarella aus Kampanien) und Parmigiano Reggiano. Die gemeinsame Aufwertungskampagne wird sich an das französische Gastgewerbe für hohe und höchste Ansprüche wenden, angefangen bei der Teilnahme an ParisdesChefs (Paris, 22-24 Januar2013), bis zur Vorstellung bei den wichtigsten französischen Starköchen und einer qualifizierten Werbekampagne. 
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