Consorzio Asiago Morchelpilze mit knusprigem Brot und Asiago Fresco DOP

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Morchelpilze mit knusprigem Brot und Asiago Fresco DOP

Schwierigkeitsgrad
Mittelschwer
Art des Gerichts
Beilagen
Zeitaufwand
20

Zutaten

100 g Asiago Frisch DOP
200 g Morchel (Pilze)
100 g Kastenbrot
Extrareines Olivenöl
Salz nach Bedarf

Zubereitung

Die Morchel sorgfältig waschen. Sie gut abtropfen lassen und dann in der Pfanne anbraten. Das überschüssige Wasser entfernen und dann die Pilze mit extrareinem Olivenöl und Salz in der Pfanne schwenken.
Schließlich sie in einem Teller auf dem heißen angerösteten und in Würfel geschnittenen Brot anrichten und den in hauchdünne Scheiben geschnittenen Asiago Fresco DOP dazugeben.
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