Consorzio Asiago Del 11 al 17 de noviembre, en Paris, abre sus puertas Balade Gourmande Del 11 al 17 de noviembre, en Paris, abre sus puertas Balade Gourmande
11/11/2013

Del 11 al 17 de noviembre, en Paris, abre sus puertas Balade Gourmande

12 locales gourmet, una semana completa del 11 al 17 de noviembre, una ciudad mágica, París, y una selección de quesos DOP son los ingredientes de Balade Gourmande, el evento organizado por el Consorcio de Tutela del Queso Asiago en colaboración con los Consorcios de Tutela del Gorgonzola, Mozzarella de Búfala Campana y Parmigiano Reggiano, para permitir conocer y apreciar las excelencias queseras italianas en tierra de Francia. Una semana intensa, en la que cada local dará su personalísima interpretación del queso con menús y platos exclusivos, bocadillos y tablas de autor, combinándolo con vinos excepcionales, música y literatura. Entre los locales que hay que visitar están el Roseval, el mejor restaurante 2013 según la Guia Fooding; la Fromagerie Quatrehomme, legendaria tienda capitaneada por Marie, la ‘grande dame des fromages’; L’Épicerie Musicale, en el que las especialidades italianas se servirán al ritmo de jazz y el Marcovaldo, espacio híbrido donde la cocina se cuela entre las páginas de la mejor literatura. Infomación y detalles en http://www.fromagesditalieaop.com/
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