Consorzio Asiago Sopa de Asiago Curado DOP

ricette

Sopa de Asiago Curado DOP

Dificultad
Media
Tipología de platos
Primeros
Tiempo
20

Ingredientes

200 g de Asiago Curado DOP
20 g de escaloña
20 g de apio
Caldo de carne al gusto
Tomillo, mejorana, romero
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto

Preparación

Prepare el caldo de carne de buey y/o de gallina. Desgráselo mediante afloramiento. Tueste las verduras con un poco de aceite de oliva virgen extra. Remueva, de manera que se mezclen los olores, y añada el Asiago Curado DOP cortado en trocitos y el caldo al gusto. Bátalo todo y páselo por el chino o por un colador de malla densa. Sírvalo caliente.
Visítanos en los social, usa el hashtag #AsiagoCheese
Loading...