Consorzio Asiago Du 11 au 17 novembre, à Paris, invitation à la Balade Gourmande Du 11 au 17 novembre, à Paris, invitation à la Balade Gourmande
11/11/2013

Du 11 au 17 novembre, à Paris, invitation à la Balade Gourmande

12 établissements gourmands, une semaine entière, du 11 au 17 novembre, une ville magique, Paris et une sélection de fromages AOP sont les ingrédients de Balade Gourmande, l’évènement organisé par le Consortium pour la tutelle du fromage Asiago en collaboration avec les Consortiums pour la tutelle des fromages « Gorgonzola », « Mozzarella di Bufala Campana » et « Parmigiano Reggiano » pour faire connaître et apprécier les excellences fromagères italiennes en terre de France. Une semaine entière au cours de laquelle chaque établissement donnera son interprétation personnelle du fromage en lui dédiant des menus et des plats exclusifs, des sandwichs et des plateaux d’auteur, des associations avec des vins fins, des playlists musicales et des rencontres littéraires. Parmi les lieux à ne pas manquer, le Roseval, la meilleure table 2013 d’après le guide Fooding, la Fromagerie Quatrehomme, légendaire boutique dirigée par Marie, la grande dame des fromages ; L’Épicerie Musicale, où les spécialités italiennes sont servies au rythme du jazz et le Marcovaldo, espace hybride où la cuisine se glisse entre les pages de la meilleure littérature. Info et détails sur: http://www.fromagesditalieaop.com/
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