Consorzio Asiago Asiago Saganaki

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Ricette

Asiago Saganaki

Difficoltà
Facile
Tipo di piatto
Antipasti
Tempo
5

Ingredienti

200g di Asiago fresco in un unico pezzo acqua farina 00 olio d'oliva extravergine qualche goccia di limone (facoltativo)

Preparazione

Mettete il formaggio in freezer per un ora, un ora e mezza. Bagnatelo con acqua, passatelo nella farina e ripetete l'operazione. Mettetelo a friggere in olio extravergine ben caldo girandolo solo una volta per parte. Servitelo subito accompagnato da qualche fetta di limone.
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