Consorzio Asiago Maccheroncini di farro di Campofilone con zucchine e crema di Asiago

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Ricette

Maccheroncini di farro di Campofilone con zucchine e crema di Asiago

Difficoltà
Facile
Tipo di piatto
Primi piatti
Tempo
0

Ingredienti

  • 250g di maccheroncini di farro
  • acqua e sale grosso
  • 10g di burro
  • 150g di Asiago Fresco
  • 2 zucchine medio/piccole
  • olio

Preparazione

Pulire le zucchine, tagliarle a piccoli cubetti e saltarle in padella con l'olio. Sciogliere a bagnomaria il burro e l'asiago e mescolarli bene insieme. Cuocere i Maccheroncini in abbondante acqua salata. Una volta cotti i Maccheroncini saltarli insieme alle Zucchine, disporre nel piatto ed aggiungere la crema di Asiago.
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