Consorzio Asiago Orecchiette crema di formaggio e funghi

Ricette

Orecchiette crema di formaggio e funghi

Difficoltà
Facile
Tipo di piatto
Primi piatti
Tempo
30

Ingredienti

  • orecchiette Granoro
  • funghi champignons
  • olio Evo
  • Asiago Fresco DOP 
  • Asiago Stravecchio DOP
  • Burro
  • latte
  • formaggini
  • sale
  • prezzemolo
  • aglio

Preparazione

Pulire e affettare i funghi,versare in padella coperti e eliminare l'acqua in eccesso.Condire con olio aglio e prezzemolo e far cuocere.Intanto sciogliere i formaggi con burro e poco latte a fiamma bassa,una volta cotta la pasta al dente, unire la crema, i funghi, una manciata di formaggio grattugiato e mantecare
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