Consorzio Asiago Pizza Altopiano di Asiago

Ricette

Pizza Altopiano di Asiago

Difficoltà
Facile
Tipo di piatto
Piatti unici
Tempo
30

Ingredienti

  • Base pizza lievito madre e farine macinate a pietra
  • Mozzarella fior di latte
  • Asiago DOP Mezzano
  • Speck di Asiago
  • Asiago DOP Stravecchio Presidio Slow Food

Preparazione

Stendere la mozzarella sulla base della pizza precedentemente portata a metà cottura, aggiungere le due tipologie di Asiago DOP Stravecchio Presidio Slow Food e Asiago DOP Mezzano a cubetti, passare in forno alla massima temperatura fino allo scioglimento dei formaggi, guarnire con lo speck di Asiago a fine cottura e buon appetito!
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